“吃代餐饼干，不节食、不运动就能减肥。”市面上形形色色的天价代餐食品，如代餐饼干、代餐粉、代餐棒、代餐汤、代餐奶昔等，一时间风靡市场，吸引了许多减肥爱美女性的目光。然而关于“代餐食品当饭吃，导致身体健康出现问题”的案例被频频披露。最近，“一年轻女孩吃饼干减肥导致心脏骤停”的新闻，引起大众的关注。那么，代餐食品能不能减肥呢？对身体又有哪些危害？还能不能吃？

　　所谓代餐食品，就是取代部分或全部正餐的食物，常见的代餐形式有代餐饼干、代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。代餐的产品有许多型态，如利用魔芋为原料生产的鲜花派、五谷杂粮辗磨的杂粮粉。能够快速、便捷地为人体提供大量的各种营养物质外，具有高纤维、低热量、易饱腹等特点。

　　但对于肥胖者来说，即使不吃代餐饼干，只要控制摄入的能量小于消耗的能量，也同样能够减重。反之，如果无限制地食用代餐饼干，摄入的能量超过消耗的能量，不但起不到减肥的作用，反而会增加体重。如果减肥者一日三餐或长时间完全用代餐饼干来代替正餐，对身体健康不利。

　　首先，代餐饼干并不能达到《中国居民膳食指南》推荐的营养素的摄入量，更无法代替谷薯类、新鲜的蔬果类、肉蛋奶及豆类等食物中的天然营养素，长期食用易造成营养不良。而且代餐饼干蛋白质含量低，也易引起疲劳、记忆力减退、抵抗力低下等。此外，代餐饼干脂肪含量往往更高些，长期食用会增加罹患脂肪肝的风险。

　　建议使用代餐时，用代餐饼干部分代替主食，并在食用前先详读使用说明。同时每天多喝水，补充足够的水分，多吃如西兰花、菠菜、油菜等膳食纤维丰富的蔬菜，并摄入鱼、虾、鸡肉等高蛋白低脂肪的白肉。