时光流转，记忆永恒。两年前的杭州亚运会，是运动健儿展示实力的舞台，也是你我心中一段难以磨灭的回忆。杭州亚运会两周年到来之际，我们请你一起打开记忆的盒子，重温亚运。

　　杭州亚运品牌促进会和潮新闻联合推出“迎亚运两周年・我的亚运故事”征文活动，诚邀广大网友分享自己的亚运故事，无论你是当时亲临现场感受热烈氛围的观众，或是参与赛事工作的相关工作人员，还是在幕后默默奉献的志愿者……欢迎你来分享你的独特亚运记忆。

　　今天是9月3日，纪念中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利80周年大会在北京天安门广场隆重举行，我像往常一样守在后厨的灶台前，趁着焖菜的间隙用手机看着阅兵式。刚把锅铲放回勺架，就收到潮新闻晚潮编辑的约稿——为杭州亚运会两周年写一篇“迎亚运两周年我的亚运故事”。我盯着消息栏犹豫了半天，回复说“没时间去看比赛，没经历过怕写不出来”。毕竟对我这个掌勺的厨师来说，每天的时间都被炉火、食材和翻炒声填满，连家门口的赛事都没顾上凑近看一眼。如今每天上下班经过的路边，墙面上的亚运会宣传画还清晰印着，倒成了我亚运会里最直观的印记。

　　咱们象山是亚运协办地，松兰山的亚帆中心承办帆船赛，半边山的沙滩排球赛场也曾人声鼎沸。可我这个土生土长的象山人，别说去现场为运动员喊加油，就连赛场外围的路都没绕去过。后来读江浙一兵老师的《杭州亚运 中国网球的荣耀时刻》，看他把网球男女运动员介绍得如数家珍；又读天马行空8899老师的《一次盛会，一份骄傲，永远的记忆》，字里行间满是在半边山看沙排时的激动，我既佩服又有些感慨：别人的亚运记忆是赛场的呐喊与欢呼，我的记忆，好像都藏在后厨的烟火气里，混着海鲜的鲜、酱油的咸。

　　若说我和亚运最直接的联结，那一定是店里生意变忙时，我手里那把不停翻炒的锅铲，这种变化不是慢慢热起来的，而是像炉灶的火被猛地调大，来得真切又热烈。

　　亚运会前一两个月，后厨的节奏就开始不一样了。之前受疫情影响那几年，日子过得太煎熬：饭点时前厅稀稀拉拉坐不满三桌，我这个掌勺的常常闲得把菜刀磨了又磨，配菜的徒弟也能靠在备菜台边发呆一下午；电话预订基本没有，偶尔来几桌本地老客，也只是点两道家常菜，很少要招牌海鲜；每月算完账，除去房租、水电和食材成本，能不亏就谢天谢地，我甚至有过把炒勺收起来，另找活计的念头。

　　可亚运临近时，一切都变了。先是有拖着行李箱的游客走进店，点完菜就问服务员：“服务员，亚帆中心离这儿远不远？”“沙滩排球赛场怎么走方便？”传到后厨时，我正颠着锅炒梭子蟹，听着这些陌生又新鲜的问题，手里的力道都不自觉地轻了些；接着本地企业的团建订单多了起来，客人特意交代“多做几道象山特色海鲜，亚运要来了，带员工沾沾喜气”，老板得提前半天去市场挑最新鲜的鲳鱼、虾蛄，生怕辜负这份期待。

　　到了亚运会举办期间，后厨更是忙得脚不沾地。每天早上八点钟，我就得和徒弟到店备菜，以往能到上午十点准备好食材，那会儿得备菜到十一点。饭点从十一点一直持续到下午两点，前厅的催菜声叫个不停，我手里的锅铲就没停过，炒完姜葱炒蟹炒生炒鸭，旁边的煤气灶两只锅里煮着红烧带鱼和剥皮鱼。汗珠顺着额头往下滴，只能靠徒弟递来的毛巾擦一把；偶尔前厅客人聊赛事的声音飘进来，有人说“昨天看了帆船赛，海风真大”，有人遗憾“没抢到沙排门票，好在能尝尝象山海鲜”，我听着心里也跟着热乎，虽说没看过比赛，但能让来象山的客人吃得满意，也算我为亚运出了份小力。

　　晚上闭店后，我得把灶台擦干净、把调料瓶归位，忙完总要到十点钟，胳膊酸得抬不起来，徒弟也累得直揉腰。可当老板拿着当天的营业额单过来，笑着说“今天又比昨天多卖了不少”时，我心里是前所未有的踏实，这种被炉火“烤”着的忙碌，比空守着冷灶台的冷清，让人安心太多。

　　亚运会结束后，这份“热度”也没立刻褪去。不少游客因为亚运知道了象山，特意趁周末来玩，常有客人走进店就说“上次亚运来吃了师傅做的土豆白蟹汤，这次带朋友再来尝尝”。就连本地的老客都打趣：“亚运会过后，咱们象山更热闹了，你这锅铲也越挥越有劲了！”

　　现在回想起来，我虽没亲历赛场的荣耀，却用手里的锅铲、灶上的烟火，接住了亚运带给小城的热闹。那些因亚运而来的客人、后厨里不停歇的翻炒声、盘子里冒着热气的海鲜，就是我最真实的“亚运故事”。它没有奖牌的耀眼，却满是生活的暖意，藏着一个普通厨师对好日子的期盼，就像我总说的，灶火不熄，日子就有奔头。