春天，万物复苏，人们的身体在逐渐恢复状态，各项机能运转也更加流畅。中医养生认为，春天是最适合通肝养肝的季节，该吃些什么？注意避免哪些禁忌？各有讲究。

　　养肝怎么吃？

　　●大蒜：大蒜是一种调料，也是一种食材，很多人还很喜欢生吃。这是由于大蒜具有独特的气味，可以起到增加食欲的功效。此外，根据科学研究，大蒜可以补肝益气，还可以对消化系统起着促进作用，帮助人体吸收利用更多的营养物质。大蒜还有杀菌消炎，抗癌的作用，适当食用大蒜，可以帮助清除体内的毒素，也就减少了肝脏的压力，对肝脏大有好处。

　　●豆芽：豆芽可以清热解毒，不但可以帮助去除春季上火的状况，还可以帮助调动五脏功能，有利于肝气疏通，健脾胃。不过，豆芽中的嘌呤含量很高，高尿酸的患者一定要注意摄入。

　　●西红柿：中医认为，西红柿具有清热解毒，凉血平肝的功效。生吃西红柿和熟吃西红柿，对我们身体有不同的益处：如果生吃西红柿，可以帮助补充大量的维生素C；如果熟吃，则可以在油脂辅助下，使人体收入更多的维生素A与番茄红素。

　　●金针菇：金针菇是火锅里最受欢迎的食材之一，里面富含着非常丰富的维生素、矿物质和多种氨基酸，具有补肝益肠胃的功效。金针菇还是一种高钾低钠型食品，可以预防高血压，热量也非常低，减肥人士可以经常食用。

　　养肝有哪些注意事项？

　　●忌油腻，忌生冷：在这个万物复苏的季节，大家一定要注意饮食清淡，不要再给肝脏增加更多压力了。春天养肝应该以温热为主，切记不要食用生冷的食物，也不要食用过多凉性的食物，这样会对肝脏产生不好的影响。

　　补硒：如果肝脏出现了问题，人体的免疫功能就会下降，体内的毒素无法被分解，病毒也更容易入侵人体。因此，最直观的体现就是脸上长痘痘，身上长红包。补硒，是一种非常优秀的体内免疫调节剂，定期补硒可以有效增强免疫系统的功能。

　　需要注意的是，补肝的时候要尽量避免药补，以食补为主。此外，应尽量选择降低肝脏压力的方式，帮助肝脏自然恢复。这样比直接用药物来刺激肝脏恢复要好很多，也不会有副作用。