【开栏的话】第十八届亚洲运动会将于8月18日至9月2日在印尼雅加达举行。自亚运会开幕倒计时30天开始，浙江在线特别策划，每天推出一篇“亚运小百科”，从申办故事聊到城市人文，有体育明星，也有美食、黑科技，让你全方位感受亚运的文化和魅力。

　　浙江在线7月27日讯（浙江在线编辑 成竞 综合 中国日报）粽子是我国的传统美食，每到端午节，家家户户都有吃粽子的习惯。但你知道吗？在今年亚运会的举办国——印度尼西亚，也有粽子的“兄弟”。

　　印尼地处热带，不产小麦，所以居民的主食是大米、玉米或薯类。印尼人喜欢用香蕉叶或者棕榈叶把大米或糯米包成菱形蒸熟来吃，称为“克杜巴”。克杜巴的米饭黏润，有浓郁的芭蕉叶或棕榈叶的清香。

克杜巴

　　除了克杜巴，印尼风味还有很多小吃，主要有煎香蕉、糯米团、鱼肉丸、炒米饭及各种精制烤制糕点。

　　雅加达鸡蛋饼(Kerak Telor): 这是一种很有名的巴达维（Betawi，即雅加达）传统食品，用糯米和鸡蛋做成。一般饼上面覆盖着炒椰丝，炒葱和虾米浇头。

　　科托普拉（Ketoprak）: 这是一个到印尼必须要品尝的当地美食，里面有粉丝，油炸豆腐，科图帕（Ketupat，米饭包裹在椰叶里的米粽），豆芽，甜花生酱和恩饼（emping，东南亚一种用果仁压制、油炸出的食物）。你可以按照您的口味，要求卖家安排属于您的辣度。在雅加达的每一个角落都能够巧遇科托普拉推车。

加多加多

　　加多加多（Gado-Gado）: 加多加多就是萨拉加花生酱，里面还有很多新鲜的蔬菜，蒸鸡蛋，花生酱，恩饼。像科托普拉一样，辣椒和花生酱是混在一起的，所以一定要确保添加符合你口味的辣椒量。

　　巴达维汤（Soto Betawi）: 当你离开之后，一定怀念巴达维汤的味道，特别是黄色椰奶肉汤做的那种。这种食物里面加有牛肉片、牛肚、牛肺、西红柿及腌制油炸土豆。不要忘了加点柠檬汁，如果你喜欢吃辣的话，再加上辣椒酱会更好吃。