说到美食，都想买到既好吃又没有副作用的“健康食物”。但很多所谓的“健康食物”，却并没有你想得这么健康。例如无糖食品、鲜榨果蔬汁、乳酸菌饮料、全麦面包、粗粮饼干等听起来挺不错的食物，其实也需要警惕。

　　无糖饼干、无糖点心……有了“无糖”二字，顿时会觉得热量低了不少，然而实际上，“无糖”可能会让你更胖。首先，无糖的食物没了糖，就得用其他成分去填补糖的位置，改善口感。最常见的替代品就是脂肪，热量比糖还高。其次，这些食物本身就含有大量淀粉，被人体消化吸收后也就成了“糖”，即使不额外添加糖，“糖”也不少。

　　还有商家宣传说，鲜榨的果蔬汁相当于吃水果蔬菜，比其他饮料更健康。其实果蔬汁并不比甜饮料好多少，鲜榨果蔬汁含糖特别多，例如市售的纯葡萄汁，含糖量在 14%～20% 之间，而可乐的含糖量才只有11%左右。此外，榨汁过程会损失大量营养素。

　　说到饮料，就不得不说乳酸菌饮料。有些乳酸菌饮料，喜欢宣传它“0 脂肪”，这是商家的障眼法。因为，虽然它没脂肪但糖多，某些330毫升的乳酸菌饮料中含有近50克的糖。并且乳酸菌想要保持活性，最好在 4-6℃ 的低温下冷藏。但有些超市、商铺，为了降低成本，会将其常温放置，活性乳酸菌很难存活下来，就成一瓶酸甜的糖水。

　　“全麦制”是近两年特别火的一个概念，但是严格意义来说，用全麦粉做的面包才叫全麦面包，但它成本高，口感粗糙，很多人不爱吃。所以，一些商家会用小麦粉为主料，掺点麦粉意思下，既降低成本又改善口感，一举两得。这样的全麦面包，并不比白面包更健康，下次买全麦面包前，记得多看一眼配料表。

　　超市里卖的粗粮、杂粮、高纤维饼干，都号称有大量的膳食纤维，乍一看很健康。但是因为含有大量膳食纤维，所以粗粮饼干的口感一般都不太好。为了让它更好吃，就需要加入大量的糖和脂肪。如果你真的想吃点健康的粗粮，还是泡燕麦片最好。