俗话说：“一夏无病三分虚”，历经漫长炎夏，身体消耗比较大，而适当的进补则有益于恢复体能并调节脏腑机能，不仅能解秋乏，还能为抵御寒冬做准备，这就是俗称的“贴秋膘”。

　　专家提醒，秋季贴膘也是有讲究的，若是乱补、猛补、急补，往往事与愿违，还容易伤身。

　　贴秋膘时需因人而异

　　“贴秋膘并不适用于所有人，如营养过剩的人以及在夏季并未因热而少食的人，不需刻意贴膘进补，和平日一样即可，否则会因贴补太过诱发肥胖或其他疾病。”省中医院消化内科副主任周水晶告诉记者，在夏季过度消耗体力，脾胃功能强，胃口好，平素体健，偏瘦的人则最适宜进补贴膘；而身体虚弱、患有慢性疾病的人，则宜在医师的指导下辨证进补，以达事半功倍之效。

　　周水晶强调，有四类人群进补贴膘时需特别注意。脾胃功能虚弱者常表现为食少腹胀、食欲不振、体倦乏力、腹痛腹泻、面色萎黄，若突然大量进补，会骤然加重脾胃负担，导致消化功能紊乱，出现胸闷、腹胀、厌食、消化不良、腹泻等症状，即“虚不受补”。这类人进补前要先调节脾胃功能，再贴秋膘。

　　此外，老年人、儿童及女性也不能随意贴膘。“老年人脾胃功能虚弱，胃中常有积滞宿食，多有食欲不振、食后腹胀、消化不良的表现，故不宜食用肥甘厚味及滋腻的食物；儿童脾胃功能尚不健全，进补贴膘后易出现消化不良、呕吐，久之则会营养不良；女性的消耗量小，食量小，不宜大补。”周水晶说，老、妇、幼只能清补缓补，如果进补时出现脾胃功能减弱的症状，则需停补。

　　最后一类人群是“三高”病人或慢性病患者，如果不加限制盲目进补，会加重肝肾负担，使病情加重，最好是缺什么补什么，注意适度营养即可，或者在医生的指导下进补。

　　贴膘进补宜适度、清补为主

　　“入秋后，有不少人仍按传统理念习俗“以肉贴膘”为主，经常大鱼大肉、山珍海味的，结果因贴补太过，运动不足，热量消耗过低，使体重增加，甚至导致肥胖，而肥胖则会诱发多种疾病。”周水晶强调，贴秋膘时一定要科学适度，并结合自身营养状况，平衡营养饮食，免得不懂养生“贴”出一身毛病。

　　而本身肥胖或营养过剩的人，秋补时则需格外注意，首先需注意饮食上以清补为主，多吃一些低热量的食物，如冬瓜、竹笋、海带、薏米、蘑菇、赤小豆等；其次需注意提高热量的消耗，进行适当的体育锻炼。

　　贴秋膘时宜滋阴润燥、清肺火

　　秋天以燥邪为主，燥邪伤人常表现为口鼻干燥，咽干口渴，皮肤干涩，小便短少，大便干结等。对此，周水晶表示，秋天应吃些滋阴润燥、养阴生津的食品，如梨、藕、银耳等；少吃辛辣、煎炸食品，如葱、姜、蒜等。还宜食清润甘酸的食物，如扁豆、栗子、甘蔗等，甘味食物有和中补益作用，酸味食物有收敛肺气、生津止渴作用。

　　同时，中医认为，肺与秋气相通应，肺气盛于秋，长夏延续的湿热会导致肺火旺盛，容易出现“上火”的症状。易上火之人，平时宜清淡饮食，多吃蔬菜水果，多喝水，少抽烟喝酒，少熬夜。