炎炎夏季是健身的好时机,但是在健身的时候饮食也尤为重要,应该如何进行饮食的安排呢?不妨给自己制定一个夏季健身饮食安排计划。
早餐:由于一夜没有食物供应,身体急需热量,尤其是碳水化合物,以便为头几个小时的工作提供能量。复合碳水化合物能持久地提供能量,是较好的选择。当然,你还需要摄入蛋白质来保持血液中持续的氨基酸,这有助于防止肌肉产生分解代谢。这一餐应提供大约50克蛋白质。
上午的小吃:早餐后约3个小时是再次进食的时间了。这是一天中较小的餐次之一,只需使身体在上午的剩余时间得到能量供应和保持血液中持续的氨基酸流。氨基酸来自蛋白质,这一餐的蛋白质可选择鸡胸脯肉,或高蛋白粉,还可以摄入一些碳水化合物,如水果。同时,水果也是纤维素的良好来源,而这通常是多数健身爱好者的饮食所缺乏的。
午餐:午餐的重点是蛋白质,同样包括复合碳水化合物和蔬菜。蛋白质食物如牛肉、鲑鱼之类,是增肌阶段的上好选择,因为它们除含蛋白质外还能提供额外的热量。而鲑鱼和其它鱼类所含的脂肪都是健康的脂肪。至于碳水化合物,你可选择任何想吃的复合碳水化合物,如土豆、米饭和面食。
训练前:同上午的小吃一样,这一餐的主要目的是保证血液中持续的氨基酸流。它应该在训练前至少一小时前摄入。在增肌阶段,可选择高蛋白饮料,外加一些碳水化合物。
训练后及晚餐:这一餐包括两部分,首先是训练后30分钟内摄入的饮料。不论你是试图增大肌肉块还是减少体脂,这时都应摄入简单碳水化合物来补充训练中消耗的糖元储备。理想的方式是按1∶2的比例摄入蛋白质和碳水化合物。