全家人热热闹闹地凑在一起吃上一顿年夜饭，是过年时的一件大事，温暖的亲情让家里的老小都能感受到温馨。而那些流传已久的美味，便成了传统春节记忆的载体，这些美食也将带给一代代人对家乡的思念。浙江各地的年味各有特色，寻找舌尖上的浙江，感受浙江的味道。

　　往东看，在舟山。“靠山吃山，靠海吃海”是祖祖辈辈的生存方式。舟山的春节，海鲜当然必不可少，而大多数人家的餐桌上，少不了一道蒸制的风干鱼货——风鳗。吃年夜饭时有一碟雪白、晶莹、鲜嫩的鳗肉，稍稍蘸点醋，口感甜津、肉质柔嫩，味道绝对鲜美。

　　来到浙西的衢州开化，就能知道这儿的汽糕是寄托了人们的愿景。“仕途门生吃汽糕，金銮殿里来上朝。寒门学子吃汽糕，状元及第步步高。经商生意吃汽糕，财源滚滚如海潮。老人小孩吃汽糕，小的安康老寿高。”这些美好的愿景，让汽糕成了开化百姓过年时一道不可缺少的菜品。

　　辗转至安吉，这里有着漫山遍野的竹林，掩映着农舍、水田，让人感到静谧。省级非遗项目“梁山宝菜”就是这儿的特色。“梁山宝菜”多味可口、解酒提神，在竹乡闻名遐迩，是农家乐中香饽饽的菜系。因为它是凉拌菜，所以许多慕名而来的游客都是“吃了还要兜着走”。“梁山宝菜”酸甜皆宜，风味独特，在年夜饭上，是一道解腻解酒的特色菜。

　　浙中的义乌有着不少历史悠久的年菜，豆皮素包就是其中之一。豆皮素包的关键，就是得有一张好的豆腐皮，滑腻如脂、轻薄如纸才是关键。刚捞出的豆皮微黄透明，再一张张整齐地晾在竹竿上。待晾干之后，这些豆腐皮就可以包装销售了。

　　传统的年味才是正宗的年味，想吃到这些可口的美食，不妨趁着周末，和家人来一趟追寻美食的自驾游吧。