“少年白”的现象一直困扰着一些青少年。医学研究显示，导致少年长白发的因素比较复杂，可能与精神因素、营养状况以及疾病、药物和遗传有关系，而在这其中，营养和饮食的因素十分明显。

　　医学专家认为，预防“少年白”，应当常吃新鲜的水果蔬菜，不偏食、营养均衡。平时多吃一些核桃、芝麻、木耳等，有助于毛发生长；多吃核桃、坚果类、黑芝麻、五谷杂粮等，则可使头发油黑亮泽。

　　近年来也有科研人员发现，青少年吃甜食过多也会催生白发。这是因为糖属于酸性食品，大量吃糖会使体液碱性变成中性或弱酸性，促使细胞衰老，导致头发变白。因此，青少年吃甜食一定要适量，可以多吃一些富含优质蛋白、微量元素和维生素的食物。当然，保持心情舒畅、坚持锻炼，也是预防白发的有效方法。