秋季天气干燥，容易损耗人体的津液和肺液，令人口鼻干燥、咽干口渴、干咳少痰等。稍不注意，人体就易被秋燥侵袭，伤肺伤阴，引发多种疾病。因此，秋季养生，防燥润肺是关键。

　　秋天喝粥，能和胃健脾、养阴清燥。防燥润肺粥制作简单，味道可口，功效颇佳。下面介绍几款滋阴润肺粥，可供参考选用。

　　百合杏仁赤豆粥——百合10克，杏仁6克，赤小豆40克，粳米60克，冰糖20克。将百合剥片后洗净，赤小豆、粳米分别淘洗干净。锅内加水，先将杏仁放进锅中浸泡10分钟，然后开火加热，待水沸后捞出备用。另起一锅水，放进赤小豆和粳米，大火煮沸后，改用小火再煮20分钟，放入百合、杏仁，继续煮约10分钟后，调入冰糖即可食用。

　　百合有养阴润肺、清心安神的功效，杏仁可降气止咳平喘、润肠通便，赤小豆有清热祛湿、健脾止泻、解毒排脓、利水消肿的作用。

　　银耳荸荠大米粥——荸荠100克，水发银耳100克，大米100克，白砂糖20克。将荸荠去皮，洗净切成小丁；大米淘洗干净。砂锅置火上，注入适量清水，下入大米，大火煮沸，再改小火煮20分钟，放入银耳、荸荠，继续熬煮至烂熟，调入白砂糖即可食用。

　　银耳可滋阴润肺、益气生津，是肺脏的滋养药；荸荠有生津润肺、化痰利肠、凉血化湿的功效。

　　沙参麦冬扁豆粥——沙参15克，麦冬12克，白扁豆20克，粳米60克，冰糖适量。先将沙参、麦冬放入砂锅内，加适量水，煎2次，合并药液，置于锅内；再加入洗净的白扁豆、粳米，慢火煮熟后加入冰糖，稍煮成为稀薄粥即可。早晚温热服食，连用3～5天。

　　沙参有养阴清肺、祛痰止咳的作用，麦冬可滋阴生津、润肺清心、健脾养胃，白扁豆能健脾化湿、养阴润燥、生津止渴，粳米有益脾胃、除烦渴、滋阴清肺的功效。