对于流行性感冒来说，许多药物只能起到缓解症状的作用。其实，通过饮食调理，也能缓解感冒症状。

　　清淡的鸡汤可以缓解感冒期间胸部和头部的流感症状，抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，还有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感。研究表明鸡汤有促进干扰素产生的作用，对抵抗感冒病毒是有帮助的。不过一定要注意，鸡汤要清淡，尽量不放盐或者少放盐。盐太多，反而会适得其反。此外，多余的脂肪并无帮助，可以把表面的油撇掉再喝。

　　很多人觉得，牛奶营养丰富，感冒时喝一杯能缓解病情。不过，英国赫特福德郡利斯特医院的研究团队的一项试验结果显示，喝牛奶的人流鼻涕和咳痰症状会显著增加。该研究参与者、利斯特医院耳鼻喉专家亚当·弗洛什解释称，牛奶中所含A1β-酪蛋白能激活调控黏液生成的蛋白质，使鼻腔和喉咙中的黏液增多，从而加重感冒症状。

　　但是，感冒期间却是可以喝酸奶的，前提是得喝含有活菌的酸奶。根据发表在《国际免疫药理学》杂志上的一项研究，含有活菌的酸奶不仅能帮助缓解喉咙痛，还能增强你的免疫系统。

　　多喝热水，也是科学的“感冒小锦囊”之一。多喝水能加速新陈代谢，使尿量增加，加快代谢废物的排出；多喝水能增加汗液的蒸发，增加小便的排泄散热，使体温降低，有利于缓解发热症状；多喝水能补充因呕吐、腹泻、发热而造成的水分消耗，或因为进食较少造成的液体不足，从而利于身体恢复；多喝水能保持口腔、鼻黏膜的湿润，缓解感冒带来的不适症状。

　　大蒜能杀菌防病，几乎是东西方人民都接受的事实。美国佛罗里达大学的一项研究发现，给成人流感患者服用大蒜补充剂后，这些人的流感症状严重程度、患病天数以及感冒和流感的发病率都有所下降。研究人员认为，这可能是因为大蒜提取物可增强免疫细胞功能，降低感冒的严重程度。

　　此外，感冒补充维C也是大多数人都有的观念，对此，美国国家卫生研究院卫生与公众服务部给出的建议是：对于大多数人来说，定期服用维生素C只能轻微地缩短感冒的时间和减轻感冒的严重程度，并不能减少感冒的次数。