都说吃好睡好人的气色才好,经历了春节长假,不少人的脾胃都变得有些脆弱。市民戚女士过年期间胖了6斤,加上作息时间紊乱,脸上多了很多痘痘和细纹,刚一上班她就觉得浑身不舒服,时常有胃胀气、消化不良的反应。
俗话说“一年之计在于春”,这两天杭州气温渐升,下周天气也将转晴。春天阳气较为旺盛,会使肝气盛而损脾胃,经历过“胡吃海喝”的春节,初春时期如何滋胃,营养科医生们来为你支几招。
春季养脾胃好时节
浙江大学医学院附属儿童医院临床营养科医生马鸣告诉记者,春季是脾胃阳气升发之季,脾胃气升发不足,或是脾胃气升发太过都会引起气机失调。脾在五行中属土,有“土者生万物”之说,因此有“内伤脾胃,百病由生”的观点。所以说春季重视调养脾胃是健康长寿不受疾病困扰的关键。
现代社会人的工作压力较大,作息不规律,特别容易引发胃病。马鸣说:“很多单位组织体检的报告中显示,大多数80后、90后都有不同程度的胃病,有的甚至出现了慢性胃炎,这都是平时不注意脾胃保养导致的。”
随着春分即将到来,白昼渐长,夜晚渐短,人们的睡眠时间相对减少,容易“春困”。马鸣提醒,如果经常熬夜,很容易伤害免疫系统,引发胃病等各种疾病。此外,女性爱美,春天气温刚刚转暖,就迫不及待地穿上丝袜、单鞋,很容易感受风寒,引发胃肠道疾病。
如何从吃打好“保胃战”
“在西医中,我们把胃炎、胃溃疡、十二指肠球部溃疡等都统称为胃病,在用药方面会有相似或相同之处,但中医治胃病强调因人而异、辨证施治。”国家二级公共营养师王璐表示,根据中医“脾宜升、宜温,胃宜降、宜清”的原则,要想打好“保胃战”,应该升清降浊。
秋葵中含有一种黏性糖蛋白,是由其中丰富的果胶、多糖等膳食纤维构成,经常食用能帮助消化,起到健胃整肠,保护胃肠和皮肤黏膜的作用,对胃炎、胃溃疡等疾病有一定的食疗作用。年轻人春节饮食大多数为大鱼大肉,通过秋葵后期调养,能减少胃部的油脂,从而为脾胃“减重”。
对于老人来说,过度刮油的蔬菜并不是最好的饮食搭配。王璐说:“白扁豆性温味甘,具有健脾养胃的功效,适合脾胃虚弱、食欲不振、大便溏泻的老人食用。”她表示,白扁豆还有一定的防癌作用,其中含有植物血细胞凝集素,能使癌细胞发生凝集反应,起到一定的预防癌症的食疗作用。
王璐还提醒道,在小孩子的食疗方面,还可经常用薏仁、山药、大枣、茯苓、芡实等煮粥饮,健脾补气。
运动也能改善消化系统
三月不减肥,四月徒伤悲。天气转暖,脱下厚厚的羽绒服之后,不少人发现自己的肚子大了,胳膊大腿粗了一圈。为了尽快恢复身材,很多人会选择节食减肥,但这对刚刚在春节期间经历滋补的脾胃来说是“酷刑”。
春季万物生发,阳光明媚,马鸣建议应常到户外踏青散步,一方面是为了舒活筋骨、锻炼身体,更重要的是放松心情,既养肝,又养脾胃。
马鸣表示,运动不仅能减肥,更能改善消化系统,加强胃肠道蠕动,促进消化液的分泌,加强胃肠的消化和吸收功能。还可以增加呼吸的深度与频率,促使隔肌上下移动和腹肌较大幅度地活动,从而对胃肠道起到较好的按摩作用,改善胃肠道的血液循环,加强胃肠道黏膜的防御机制,尤其对于促进消化性溃疡的愈合有积极的作用。他说:“初春时节,节食只会让胃部产生不适应,通过运动来增加胃部消耗反而能加强新陈代谢,起到减肥功效。”